成都廚房設備公司講解西餐廳所需的基礎廚房設備有哪些？

　　西餐廳用到的廚房設備會有很多，哪些是基礎且常見的呢?一起和成都廚房設備公司小編來了解下吧：

　　炸爐

　　用途：主要用來油炸牛排、雞塊等食物。

　　特點：電炸爐的用電量大小根據設備的規格(單、雙缸)改變，尺寸大小有標準型號和定制產品，定制品的價格通常遠超標準品價格，所以不建議定制。

　　扒爐(又稱鐵板燒)

　　用途：將食物放在鐵板上直接油煎牛肉、香腸、雞蛋、煎餅等食物。

　　特點：使用安全，直接用火加熱方便實用，壽命長。

　　焗爐

　　用途：是一種烤爐，可以烤肉，烤菜、烤雞蛋等。

　　特點：主要是利用火力或者電力使它內部烤架產生熱量烘烤食物。

　　蒸烤箱

　　用途：有烘焙、烤烤、蒸煮、加熱、煲湯多種功能，可以蒸米飯、烤面包、蒸制菜肴，做出的飯菜更有風味。

　　特點：可以..控溫，根據食物量多少增減發熱管