廚房設備自動滅火裝置工作原理
1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開報警器，同時報警。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。   
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。

廚房設備自動滅火裝置技術參數

工作原理

當油鍋著火時，燃燒的火焰產F生巨大熱量使煙罩內溫度升高至183度時感溫系統啟動，將設備內的機械控制閥打開，驅動系統會把壓力輸入滅火藥劑瓶，壓力的作用使滅火藥劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰,不再復燃。在此運行的同時，設備自動聲光報警,打開水流閥并且還能關閉燃氣切斷閥。同時進行，3-8秒鐘即可完成滅火。

產品簡介

1、我公司通過多年努力研發生產的CMJS型廚房設備滅火裝置，吸取了國內外生產工藝和技術，結合本國國情，使其進一步得到發展。 裝置全部采用防腐材料設計，加工，裝配。提高了裝置的安全使用性能，延長了本裝置的使用壽命。
2、本設備采用機械，電控相結合啟動，24小時監控。發現火情自動啟動，手動啟動，應急啟動三種方式及時熄滅火情。在滅油鍋火的同時把藥劑噴向煙罩，煙道，同時切斷燃氣，藥劑噴灑完畢，水流閥自動開啟，使其降溫。
3、本裝置安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間。
4、灶臺噴嘴在五個以內，加煙道排風口不能超過八個為單組瓶:噴嘴在八個以上，加煙道排風口不能超過十六個為雙組瓶，這樣配置確保廚房的安全。
5、食用油專用滅火藥劑是專門為滅油鍋水所開發研制的。其特點無毒，無味，無污染，好清洗，滅火效率高，而且不復燃。
6、本設備已經通過國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢查中心檢測合格及中國國家消防產品的認證證書。
7、本裝置適用于賓館，酒店，機關，院校，醫院等大型餐飲業及工礦企業的廚房。廚房一旦發生火情，CMJS型廚房設備自動滅火裝置將給您提供安全保障。本設備的安裝給社會消除火災隱患，保護人民生命財產安全，為建設和諧社會提供可靠保障。

技術參數